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Martes, 8 de Mayo 2012
Rafael Mancebo, director de la bodega, jurado de la I Ruta de Tapas en Gredos
El pasado domingo, 6 de Mayo, tuvo lugar la finalización de la I Ruta de Tapas de Gredos promovidas por la Asociación de Empresarios del Norte de Gredos (Asenorg)
El jurado estuvo compuesto por Daniel Mendez, cocinero abulense, ganador del concurso nacional de Tapas 2011 y Rafael Mancebo, presidente de la Asociacion de Sumilleres de Ávila, y Bodeguero de Garnacha Alto Alberche.
En el concurso participaron un total de 24 establecimientos, de seis municipios que demostraron un buen trabajo de imaginacion y maridajes, hicieron disfrutar a todos los visitantes
a la comarca, durante estos dias.
Se disputaban tres premios profesionales: Gredos Innova, que ha ido a parar a El Yantar de Gredos por su tapa ‘Torrija de setas, pisto de boletus gratinado, y emulsión de queso Monteenebro"; Gredos Clásico del hotel rural La Dehesilla por su ‘Crujiente de cochinillo confitado, perfumado con ciruelas sobre parmentier de patata’ y Gredos Marida al hotel El Milano Real y su creación bautizada como ‘Estratosfera de Gredos’.
El jurado profesional premió con una mención especial a la Originalidad a la tapa de la Cafetería Drakar: ‘El perro que fuma’.
En cuanto a las tapas más elegidas por el público (que emitió 600 votos), la que más respaldo tuvo fue precisamente la de la Cafetería Drakar; el segundo premio se lo llevó La Dehesilla y su cochinillo, acreedora también del premio a la tapa Clásica; y la tercera fue a parar a El Molino con ‘El rabo de cerdo en salsa’.
Un acierto como iniciativa, éxito de participantes y organización.
Jueves, 26 de Abril 2012
Reunión de bodegueros de la comarca en el Hotel Restaurante EL RONDON de Cebreros
Joaquin Ruano, Secretario de Escuelas Campesinas, promotor de la reunión,bajo el Proyecto Piloto DE MAYOR A MENOR, del Ministerio de Agricultura, consiguió reunir a varios Bodegueros de la Comarca, en torno a una charla coloquio, impartida por Josefa Martin Gómez, Presidenta de la Denominación de Origen Provisional, VINOS DE CALIDAD DE LA SIERRA DE SALAMANCA. La moderadora del acto fue Leticia Santa María, actual Directora del Hotel.
El entusiasmo y pasión con que Josefa expuso en el desarrollo del proyecto, la defensa de su varietal la RUFETE, de la comarca PARQUE NATURAL DE LAS BATUECAS, así como de esa RESERVA DE LA BIOSFERA que está catalogada su comarca, contagio a los asistentes, que fuimos dándonos cuenta de la similitud entre las zonas y los intereses, que perseguimos.
La charla y posterior debate, estuvo lleno de sentimientos, de inquietudes, y sobre todo, de deseos de que ocurran cosas, cosas que van a ocurrir, siempre que seamos capaces de aunar esfuerzos, trabajar en conjunto, y sobre todopensando en el bien colectivo, por encima del particular.
Entre los asistentes a la reunión, bodegueros como: Guillermo de Bodegas Maldivinas, Daniel y Pepi de Zebreros Finca, Rubén Díaz con varios proyectos en marcha en la zona de Cebreros, Cristina Carrillo de Fuente Galana a punto de inaugurarse en Navahondilla, Justo Álvarez con sus albariños de la Bodega La Navaleja en Sotillo de la Adrada,la familia Cubos de la Bodega Félix Cubos de Hoyo de Pinares, Javier y Mariano de la Bodega Cooperativa de Barraco, Juan el Águila, Rafa, Julio, Carlos y José María de la Bodega Garnacha Alto Alberche de Navaluenga, así como otros entusiastas elaboradores de la zona, Javier o Juan Luis.
Compartiendo la experiencia, Ángel Luis, el alcalde de Cebreros, Pilar la anterior alcaldesa y presidenta de la Asociación Vinos de Cebreros,David, alcalde de Hoyo de Pinares y Maribel , Gerente del Programa Leader(Asocio), tomaron buena nota de todo lo que está ocurriendo, así como de las enormes posibilidades de realizar grandes cosas alrededor de este apasionante mundo del vino,... de la tierra, en una comarca que lo reúne todo, para generar este tipo de proyectos,relacionados con el campo, la viticultura, la enología, el enoturismo, etc.
Agradeciendo a la presidenta de la DOP Sierra de Salamanca, su predisposición a ayudarnos en todo lo que estuviera en sus manos,dimos por terminada la reunión, saliendo de la misma, todos ilusionados y emplazándonos para nuevos encuentros.
 
Miércoles, 25 de Abril 2012
Rafael Mancebo, director de la bodega, realiza varias ponencias para la Universidad de la Experiencia en Ávila (UNEX)
El Programa Interuniversitario de la Experiencia es una iniciativa promovida por la Junta de Castilla y León, en la que colaboran todas las Universidades de la Comunidad Autónoma. Se trata de un programa de desarrollo científico, cultural y social para integrar en la universidad a personas mayores de 55 años como una fórmula dirigida al crecimiento personal acorde con la idea de aprendizaje a lo largo de la vida.
La UNEX, dentro de las múltiples actividades que las personas jubiladas realizan, una de ellas, a nivel academico, es desde actualizar conocimientos, a investigar otros campos que a lo largo de sus vidas, o no han tenido tiempo u oportunidad de descubrir. La universidad, atrves de la Consejeria de Educación, les facilita aulas, en este caso es la Escuela de Magistrerio de Avila, para que organicen sus clases y actividades
Dentro de éstas, han pensado este año hacer un trabajo relacionado con la Viticultura en la Zona de Cebreros, y han contado con Rafael Mancebo para ello.
Van a ser dos ponencias en el aula durante los dias 25 de abril y 9 de mayo. La tercera y última ponencia tendrá lugar el dia 16 de Mayo en la bodega Garnacha Alto Alberche. Los alumnos realizarán despues un trabajo, que presentarán en la Consejeria de Educacion, que esperemos nos sirva a todos para seguir avanzando en esta nueva aventura Vitivinícola Española. |
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Jueves, 19 de Abril 2012
Vino 7 Navas Selección elegido Mejor Vino de Ávila en XV Muestra de Vinos y Productos de la tierra: E BOCA
La XV MUESTRA DE VINOS Y PRODUCTOS DE LA TIERRA, que a partir de este año se conocerá con la marca E BOCA, se ha desarrollado con rotundo éxito entre otros por la calidad de los productos presentados, donde la marca AVILA AUTENTICA ha estado representada por catorce productores.
La muestra, organizada por la Asociación de Sumilleres de Ávila (ASA), otorgo el PIN DE ORO a Lucio Blázquez, si al de restaurante “CASA LUCIO”, el que ha hecho famoso “los huevos rotos”. Éste recogió el pin de manos del presidente de la asociación Rafael Mancebo, en un acto que estuvo enmarcado entre las añoranzas del pasado y las esperanzas del futuro, y aderezadas de AROMAS (humildad, responsabilidad…) y SABORES (esfuerzo, trabajo…).
En otro orden de cosas, y entre los más de doscientos vinos presentados (más de 15 referencias de Ávila) se celebró la cata ciega, dirigida por el director de la Estación Enológica de Castilla y León, Jose Antonio Fernandez, y en la que participaron, 36 sumilleres de Castilla y León.
Nuestro 7 NAVAS SELECCIÓN, fue premiado como el MEJOR VINO DE AVILA, y este es el segundo año consecutivo, que se premia en este evento a un vino de nuestra BODEGA GARNACHA ALTO ALBERCHE.
 
Lucio Blázquez (Restaurante Casa Lucio) y Ángel Hernández su cuñado, (Restaurante El Landó) pasaron por el stand de nuestra bodega, disfrutando de los vinos, e interesándose por nuestros CATALINO y FAUSTINA, así como por el vino premiado, vinos que pueden encontrarse en algunos de los restaurantes de la Familia.
El equipo de baloncesto del OBILA pasaron por nuestro stand, acompañados de Marcos, (Restaurante Cuatro Postes) buenos pilares para nuestra bodega.
La colaboración de nuestra BODEGA, con la FUNDACION FUNDABEM, estuvo presente en la feria, compartiendo cartel, así como repartiendo información sobre las actividades que realizan tanto en Ávila, como en la provincia.
Un grupo de chicos acogidos a la fundación, realizan como una de sus actividades, en el centro de Navaluenga, las etiquetas que dan nombre a nuestros vinos más significativos, FINCA CATALINO, y FINCA FAUSTINA.
 
Numerosos medios se han hecho eco de la noticia, aquí os dejamos los recortes de prensa donde se hace mención sobre la Feria y a este premio que hemos recibido (pincha sobre la imagen para leer el artículo completo)
Martes, 17 de Abril 2012
Reconocimiento especial de la Asociación de Sumilleres de Ávila a Lucio Blázquez del restaurante Casa Lucio
Como cada año y van 15, la Asociación de Sumilleres de Ávila hace un reconocimiento especial, a personas que han dedicado su vida profesional al mundo de la viticultura o gastronomía.
En los años 60, 70, salieron de nuestros pueblos muchas personas, ligeras de equipaje, en el coche de línea, hoy internet (era única la ventana al mundo que se disponía), para ganarse la vida.
En aquellos años, la cava baja, era más cava y más baja. La calle se llenaba de vida, El Schotis, Casa Félix, (conocido como la valenciana), Mis Abuelos, El Mesón del Segoviano, Casa Palacios, las posadas, los pequeños artesanos, el coche de merejo (mi otro abuelo, compadre de tu padre, Lucio), la lechera del Tio Basilio…
Entonces a los clientes se les decía “parroquianos”, cuando las copas de vino eras chatos, cuando la vida era más en blanco y negro, la gente salía de nuestros pueblos para poder sobrevivir.
Se compartían experiencias, se disfrutaba con poco y se intentaba ser feliz, sin grandes alardes, eso sí, no faltaban grandes dosis de ingenio y picaresca.
De nuestros pueblos, salieron muchas personas que pasados los años, unas siguen siendo anónimas, y otras han conseguido gran notoriedad mundial. Una de ellas, es nuestro homenajeado Lucio.
Pues bien, el trabajo, tesón y esfuerzo de este hombre, este capitán que siempre ha estado y está al frente del barco, ha hecho de Casa Lucio el restaurante español más conocido en el mundo…
Ha conseguido aglutinar en torno a él, a hermanos, cuñados, hijos y paisanos, haciendo de su negocio, un ejemplo para estos años difíciles que nos está tocando vivir.
Una cocina tradicional, que ha sido un ejemplo, para todos esos grandes cocineros mediáticos, que han puesto a la cocina española a primer nivel mundial.
Él con un respeto por lo autentico, por el buen género, por su trato personal, exquisito y cercano, ha conseguido que los clientes, sigan siendo sus parroquianos.
¡Gracias Lucio por dejar esta huella!
La Asociación se Sumilleres de Ávila, quiere ofrecerte este pin de oro, en reconocimiento a esa labor profesional, pero sobre todo a esa persona cercana que demuestras cada día que eres.
Lunes, 17 de abril 2012
Entrega del Pin de Oro en la Feria del Vino de Avila a Lucio Blázquez
El próximo martes 17 de abril, se hará entrega del PIN DE ORO, en la XV Edición de Feria Internacional del Vino y Productos de la Tierra, a Lucio Blázquez
(Restaurante Casa Lucio, Madrid), como persona destacada por su labor de dar a conocer los productos de Avila, un premio reconocido por los productores abulense y bien merecido
Lucio es gran amigo de nuestra bodega y amante de Navaluenga, que tuvo la amabilidad de acompañarnos en nuestra inauguración que se celebró en el año 2006, y donde él fue la persona encargada de inaugurar nuestra bodega
¡ Muchas gracias Lucio, por tu apoyo a los productos abulense y FELICIDADES !
Domingo, 16 de Abril 2012
Artículo: La Noche de las Garnachas
Interesante artículo escrito por Jesus Velacoracho sobre "La Noche de las Garnachas", realizado la última semana de marzo en el Hotel Ohm de Barcelona como actividad complementaria a la Feria Alimentaria.
Podreis leer el artículo completo en el Blog de nuestra bodega
Lunes, 9 de Abril 2012
Visitan nuestra bodega los periodístas Enrique Calduch, y José Ramón M. Peiro
Este fin de semana han visitado nuestra zona vitícola dos prestigiosos periodistas, Enrique Calduch, y José Ramón M. Peiro, de diarios como: Expansión, El Economista, Revista Sobremesa, además de ser responsables de la comunicación de Denominaciones de Origen, bodegas, etc.
 
Después de visitar los viñedos de Faustina, Víctor o Catalino y hacer un recorrido por todo el valle, pasamos a catar junto con José María Grande, nuestro enólogo, los vinos que tenemos en el mercado, toda la gama de los 7 navas, así como los vinos de finca.
 
La singularidad, la mineralidad de los mismos, así como la complejidad que presentan, las fincas Catalino y Faustina hicieron disfrutar a nuestros visitantes, además de pensar que esto había que darlo a conocer.
El mundo del vino para el que ellos escriben, deberían saber lo que está pasando en esta zona de Gredos, estas Garnachas de Gredos necesitan de gente como ellos, buenos cómplices, que divulguen de la existencia de la zona vitícola, y de los vinos que se están elaborando, para que estos humildes proyectos puedan tener un feliz final.
Viernes, 30 de Marzo 2012
G-Night, noche de las Garnachas en Barcelona
Se ha celebrado en Barcelona, en el hotel OMM, la noche de la garnacha G-NIGHT, siendo uno de los actos paralelos a la Feria ALIMENTARIA 2012
TERRA DE GARNATXES
Entre Bodegueros de Garnachas, del PIORATO, AMPURDAM, LA RIOJA, MONSTAN, ARAGONESES, CALIFORNIANOS, FRANCESES, aparecen por primera vez las GARNACHAS DE GREDOS,
apareciendo con varios representantes de bodegas y vinos:
DANIEL V RAMOS, Zerberos A+P, 2008
GARNACHA ALTO ALBERCHE, 7 Navas Seleccion 2007
CANOPY, K OS 2008
BARCO DE LA CORNETA, La Fabula 2010
ECOLOGICA LUIS SAAVEDRA, Luis Saavedra 2008
VALLEYGLESIAS, Valleyglesias Garnachas Centenarias 2010
MALDIVINAS, La Movida 2009
JIMENEZ LANDI, Pielago
MARAÑONES. Marañones<
Un publico experto, amante y seguidor de las GARNACHAS, tuvo la oportunidad de conocer todo lo que se esta elaborand con esta variadad, en el mundo.
Prescriptores, sumilleres,distribuidores y demas profesionales del sector, disfrutaron de una velada llena de garnachas.
Entre los visitantes, pudimos ver a Pepe Peñin, que no dejo de tomar notas de todo lo que probo.
 
Jueves, 29 de Marzo 2012
17ème Conférence Nacionale, CGT Société Générale
Por segunda vez, han elegido, nuestra ciudad para realizar su conferencia, ya lo hicieron en el año 2010, y ahora han vuelto a Avila, haciendo una escapada a Salamanca.
El lugar elegido ha sido el Hotel los Cuatro postes, y han querido, los organizadores, que se expusiera una mini feria con productos de la provincia.
Algunos productores asociados a la marca AVILA AUTENTICA, han participado, exponiendo, dando a catar y vendiendo sus productos.
 
Viernes, 23 de Marzo 2012
La XV Edición de Feria Internacional del Vino y Productos de la Tierra en Ávila, incorpora la nueva marca Eboca
El pasado martes tuvo lugar la presentación de dicha Feria a cargo de Rafael Mancebo, presidente de la Asociación de Sumilleres Abulense, donde se avanzaron los principales detalles de un encuentro que se celebrará en el Lienzo Norte los días 17 y 18 de abril.
Habrá novedades pero también manteniendo las actividades habituales de los últimos años, como la cata de vinos, el tercer concurso de fotografía, el curso de enoturismo con la USAL, las demostraciones -cocina en vivo- y charlas -sobre café- y la esencia de la muestra, la exposición para su degustación de los productos vitinícolas y gastronómicos para difundirlos al público particular (invitación o entrada a dos euros) y profesional.
Rafael Mancebo informó que entre instituciones y empresas se cuenta ya con unos 25 expositores, a los que se sumarán los que darán vida al espacio que este año se reservará para Ávila Auténtica, con la presencia de unos catorce produtores que darán a conocer su labor en la provincia.
Para esta XV edición Eboca ha elegido al empresario de origen abulense Lucio Blázquez como la persona destacada que recogerá el Pin de Oro.
Mas información sobre el próximo evento en Diario de Ávila
Sábado, 10 de Marzo 2012
Tomás Postigo, enólogo de la Ribera del Duero, visita nuestra bodega
La bodega Garnacha Alto Alberche, ha tenido el privilegio de contar con la visita de Tomás Postigo, enólogo de la Ribera del Duero, que después de veinticinco años elaborando vinos en esta comarca, pasando por Protos, Pago de Carraovejas, ha comenzado su propio proyecto "Tomas Postigo", en Peñafiel (Valladolid).
Interesado por estas viejas Garnachas de Cebreros, tuvo un primer acercamiento por esta zona el año 2007, antes de comenzar su nuevo proyecto. Ahora gracias a nuestra embajadora en la ribera, Gemma González Villegas, ha venido a conocer “in situ”, tanto nuestro proyecto, como el de otros elaboradores de garnachas de Gredos.
Su paso por la finca Faustina fue todo un descubrimiento. Esas viejas cepas, esos suelos graníticos y ese paisaje, prendieron pronto en el sentimiento tanto de Tomás como de Javier, su cómplice en el proyecto.
 
La posterior visita a la bodega, la cata de los vinos, así como la degustación de las patatas del Tunante, con la caldereta de cabrito y la pamplina, dejaron tal huella en nuestros visitantes,
que tras la posterior cata de sus vinos "Tomás Postigo" Verdejo fermentado en barrica, y el Tinto Crianza 2009, en el hotel Cuatro Postes, comentaron y valoraron, ante la Asociación de Sumilleres de Ávila, el trabajo que estamos realizando.
Bien es verdad que para que todo este trabajo siga dando frutos, necesitamos de la aprobación de expertos como Tomás, pero también, como así nos lo transmitió, necesitamos de viticultores, en la zona.
En estos tiempos de cambios y de reajustes que nuestros vinos empiezan a ser valorados por expertos, estamos cada vez más cerca, del conocimiento y valoración de los mismos, por el consumidor final.
 
Viernes, 9 de Marzo 2012
Cata de nuestros vinos con miembros de la empresa Air France
La pasada semana, la bodega Garnacha Alto Alberche en El Hotelito, realizó una cata de sus vinos a la empresa "Air France".
Nuestros amigos y colaboradores Javier Arauz y Wendy Vallaster, dirigieron la cata de nuestros vinos 7navas joven, roble, selección y finca Faustina 2008, elaborados con garnachas centenarias de la zona del alto Alberche.
Nuestros caldos fueron apreciados y valorados por los asistentes, y en algunos casos muy sorprendidos.
 
Thierry, director de la empresa Air France, francés de nacimiento, amante y consumidor de vinos, valoró muy positivamente los vinos y el trabajo que estamos realizando con estas viejas garnachas.
Fue un descubrimiento, tanto para él, como para sus compañeros y nos animaron a seguir trabajando, comentando que harían de transmisores del proyecto.
Gracias a todos ellos y a Cándido y Cristina, propietarios de "El Hotelito" que siguen siendo unos grandes cómplices en la divulgación de nuestra bodega.
 
Lunes, 6 de Febrero 2012
El Punto G de la Garnacha
Interesante articulo de la revista "Sobremesa"en su publicación del mes de enero sobre las garnachas de la Sierra de Gredos con texto de Jose Ramón Martínez Peiró e ilustraciones de Jorge César Sánchez
Pinche aquí para ver articulo completo
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